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Carpaccio Al Forno (3) carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 400 G - Fette Di Manzo Molto Sottili 200 G - Funghi Coltivati 100 G - Insalata Trevisana 4 Cucchiai - Olio D'oliva 50 G - Formaggio Grana Sale Pepe Preparazione: Accendere il forno a 230 gradi. Ungere con 2 cucchiai d'olio la leccarda del forno e disporvi le fette di carne, leggermente sovrapposte le une alle altre. Distribuire sopra la carne l'insalata, mondata e tagliata a listarelle finissime. Fare quindi un leggero strato di funghi, raschiati e tagliati a fettine sottili, e ricoprire con grana in scaglie. Salare, pepare, irrorare con l'olio rimasto e mettere in forno già caldo per 10 minuti. |
