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  Carpaccio Al Forno (3)            
carne

Per 4 persone
A base di Manzo

Ingredienti:
400 G - Fette Di Manzo Molto Sottili
200 G - Funghi Coltivati
100 G - Insalata Trevisana
4 Cucchiai - Olio D'oliva
50 G - Formaggio Grana
Sale
Pepe

Preparazione:
Accendere il forno a 230 gradi. Ungere con 2 cucchiai d'olio la leccarda del forno e disporvi le fette di carne, leggermente sovrapposte le une alle altre. Distribuire sopra la carne l'insalata, mondata e tagliata a listarelle finissime. Fare quindi un leggero strato di funghi, raschiati e tagliati a fettine sottili, e ricoprire con grana in scaglie. Salare, pepare, irrorare con l'olio rimasto e mettere in forno giÓ caldo per 10 minuti.

 

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