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Carpaccio (2) carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 400 G - Controfiletto Di Manzo Maionese 3 Cucchiai - Latte 1 Cucchiaino - Succo Di Limone 1 Cucchiaino - Salsa Worcester Sale Pepe Bianco Preparazione: Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana. |
