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Carne In Bianco (2) carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 600 G - Carne Di Vitello Tenera 80 G - Burro 1 Bicchiere - Latte 50 Cl - Brodo 2 - Limoni Farina Sale Preparazione: Rosolare la carne nel burro unendo il brodo poco per volta. Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti. Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura. Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni. |
