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  Carne In Bianco            
carne

Per 4 persone
A base di Vitello

Ingredienti:
600 G - Polpa Di Vitello Tenera
80 G - Burro
1 Bicchiere - Latte
50 Cl - Brodo Di Carne
2 - Limoni (succo)
Farina Bianca
Sale

Preparazione:
Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.

 

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