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Capretto Alle Cipolle carne Per 6 persone A base di Capretto Ingredienti: 1500 G - Capretto 1000 G - Cipolle 3 Foglie - Alloro 3 Spicchi - Aglio Olio D'oliva 1000 G - Pomodori Farina 1/2 Bottiglia - Vino Rosso Sale Pepe Preparazione: Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe. Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell'olio. Fate dorare anche le cipolle. Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione. Cuocete a lungo. |
