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Brasato Di Manzo Alle Cipolle (2) carne Per 6 persone A base di Manzo Ingredienti: 1000 G - Polpa Di Manzo 1000 G - Cipolle 30 G - Pancetta Sale Pepe Preparazione: Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili. Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore. Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare. Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela. Quando è ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite. |
