|
|
Brasato Alle Verdure carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 700 G - Scamone Di Manzo 2 - Carote 2 - Cipolle 2 Spicchi - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo 2 Foglie - Alloro 50 Cl - Vino Rosso Robusto 1 - Dado 1 Cuore - Sedano Sale Preparazione: Steccare la carne con l'aglio. Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l'alloro e il prezzemolo tritati. Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuoco basso per 2 ore e mezza circa. Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato. |
