Name: Brasato Al Barolo (5)
Yield: 4 persone
Ingredients: 800 G Polpa Di Manzo; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa Sedano; Salvia; 1 Spicchio Aglio; Rosmarino; 50 Cl Vino Barolo; 2 Chiodi Di Garofano; Timo; Farina; 40 G Burro; 50 Cl Brodo; Sale; Pepe

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Brasato Al Barolo (5)
carne

Per 4 persone
A base di Manzo

Ingredienti:
800 G - Polpa Di Manzo
1 - Cipolla
1 - Carota
1 Costa - Sedano
Salvia
1 Spicchio - Aglio
Rosmarino
50 Cl - Vino Barolo
2 - Chiodi Di Garofano
Timo
Farina
40 G - Burro
50 Cl - Brodo
Sale
Pepe

Preparazione:
bagnarla con vino e brodo. Salare, pepare, unire i chiodi di garofano, il timo e cuocere coperto per 3 ore circa.