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Bracioline Di Maiale carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 4 - Bracioline Di Maiale Ben Battute 80 G - Formaggio Pecorino 1 Mazzetto - Prezzemolo 2 Spicchi - Aglio 40 G - Strutto Sale Pepe 80 G - Salsa Di Pomodoro Preparazione: Cospargere le braciole con scaglie di pecorino e aglio. Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina. Cuocerle nello strutto, a metà cottura salare e pepare. Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarà ridotta leggermente. |
