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Braciole Di Maiale Ai Mirtilli carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 4 - Braciole Di Maiale 300 G - Mirtilli 100 G - Miele 1 Bicchiere - Vino Rosso 30 G - Burro Farina 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d'olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d'ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet Sauvignon DOC, Morellino Di Scansano DOC, Aglianico Del Vulture DOC. |
