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  Braciole Di Maiale Ai Mirtilli            
carne

Per 4 persone
A base di Maiale

Ingredienti:
4 - Braciole Di Maiale
300 G - Mirtilli
100 G - Miele
1 Bicchiere - Vino Rosso
30 G - Burro
Farina
3 Cucchiai - Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d'olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d'ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet Sauvignon DOC, Morellino Di Scansano DOC, Aglianico Del Vulture DOC.

 

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