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Braciole Di Maiale carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 12 Fettine - Prosciutto Di Maiale 100 G - Salame (o Prosciutto) 100 G - Uva Passa E Pinoli 50 G - Formaggio Parmigiano Sale Pepe 12 - Stecchini Preparazione: Le fettine di maiale vanno battute in modo da renderle pił tenere e pił sottili; preparate poi gli ingredienti elencati tritando finemente il prosciutto, l'aglio e il prezzemolo e grattugiando il formaggio. Spalmate sulle fettine uno strato sottile dell'imbottitura e arrotolatele, fermandole con uno stecchino o legandole con un filo. Con queste fettine farete poi un sugo di pomodoro. |
