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Braciole Alle Erbe carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 4 - Braciole Di Maiale Di 150 G Ognuna Olio D'oliva Salvia Prezzemolo Maggiorana Menta 80 G - Rosmarino 2 Spicchi - Aglio 1 Bicchierino - Brandy Sale Preparazione: Preparare dapprima la salsa alle erbe, triturando queste e mettendole in padella con l'olio dove abbia gią preso colore l'aglio schiacciato, che verrą poi eliminato. Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto, bagnare col brandy, farlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco. In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolare, lasciar cuocere un istante servire. |
