|
|
Braciole Alla Senape carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 4 - Braciole Di Maiale 4 - Scalogni 30 G - Pangrattato 1 Cucchiaio - Senape 1 Cucchiaio - Erbe Aromatiche Miste 60 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Dorare le braciole in metà burro, salarle, peparle e cospargerle col pangrattato mescolato alle erbe. A fiamma bassa cuocerle per 10 minuti girandole un paio di volte. Levarle dalla padella e tenerle in caldo. Unire al fondo di cottura 2 cucchiai di acqua, il resto del burro, gli scalogni tritati, la senape e mescolare. Rimettere la carne nella padella e farla insaporire per 3-4 minuti. |
