|
|
Bistecche Di Manzo Tritate Con Panna E Funghi carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 500 G - Polpa Di Manzo Tritata Mollica Di Pane 50 G - Funghi Secchi 20 Cl - Panna Latte Farina Burro Sale Preparazione: Tenete a bagno i funghi per un'ora, strizzateli, tritateli e insaporiteli in un po' di burro per 20-30 minuti. Passateli al mulinetto. Rimetteteli sul fuoco, aggiungete la panna, scaldate, lasciate addensare la salsa. Mescolate la mollica, precedentemente ammorbidita nel latte e strizzata, alla carne. Formate delle polpettine rotonde e schiacciate, infarinatele e cuocetele nel burro per 7-8 minuti. Salate. Nappatele con la salsa. |
