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Bistecche Alle Olive (2) carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 4 Fette - Scamone Di Manzo (fette Di 600 G) 10 - Olive Verdi 1 Falda - Peperone Sott'aceto 2 - Filetti D'acciughe Sott'olio 1 - Uovo 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale 1 Manciata - Pepe Preparazione: Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo. Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte. Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte. |
