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  Bistecche Alla Pizzaiola            
carne

Per 4 persone
A base di Manzo

Ingredienti:
4 - Bistecche Di Manzo Da 150 G Ciascuna
400 G - Pomodori Maturi
1 Spicchio - Aglio
1 Cucchiaino - Origano
1 Manciata - Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Fate rosolare le bistecche in qualche cucchiaiata di olio, salatele, pepatele, sgocciolatele dal sugo, appoggiatele su un piatto e tenetele al caldo nello scaldavivande. Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritateli. Aggiungeteli con lo spicchio di aglio intero e l'origano al sugo della carne e proseguite la cottura, fino a quando il sughetto si sarÓ ristretto. Immergete nel sugo le bistecche, lasciatele insaporire per qualche minuto e profumatele con un po' di pepe. Togliete dal fuoco la preparazione e cospargetela con il prezzemolo tritato. Servite subito in tavola.

 

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