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Bistecche Ai Sottaceti carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 4 - Bistecche Di Manzo Di 150 G Ognuna 4 Falde - Peperone Sott'aceto 3 - Cetriolini Sott'aceto 50 G - Lingua Salnitrata 50 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliare a dadini i sottaceti e la lingua. Scaldare 30 g di burro con 2 cucchiai di olio, rosolarvi le bistecche, salarle e peparle. Sgocciolarle su un piatto preriscaldato. Unire al fondo di cottura 20 g di burro e i dadini di sottaceti e lingua, far insaporire, quindi versare sulla carne. |
