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Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2) carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 800 G - Fesa Di Vitello 1 Bustina - Funghi Secchi 50 G - Burro 1 Spicchio - Aglio 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere - Vino Marsala Sale Pepe Preparazione: Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora. A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura. Tagliate l'arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi. |
