|
|
Arrosto Di Maiale Alle Prugne carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 800 G - Filetto Di Maiale 40 G - Burro 8 - Prugne Secche 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco Olio D'oliva Sale Preparazione: In un tegame scaldate il burro e quattro cucchiai di olio, adagiatevi la carne legata e cuocete in forno 1/4 d'ora rigirando il filetto per fargli prendere colore. Salate. Versate il vino e fate evaporare. Aggiungete le prugne prima ammorbidite nell'acqua poi strizzate e tagliate a metà. Continuate la cottura per 3/4 d'ora a fuoco medio. Tagliate a fette e servite con il sughetto di prugne. |
