|
|
Arrosto Di Magatello Alle Olive carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 800 G - Magatello Di Vitello 12 - Olive Verdi Snocciolate 25 G - Pancetta Grassa 25 G - Pancetta Magra 1 Tazza - Brodo Olio D'oliva Panna Sale Pepe Preparazione: Fate scaldare mezzo bicchiere d'olio e la pancetta tagliata a striscioline, mettete nel recipiente la carne e giratela pił volte per farla bene insaporire. Dopo 1/4 d'ora aggiungete le olive e il brodo, coprite e cuocete per circa un'ora. Poco prima della fine pepate e aggiungete due cucchiai di panna. Tagliate l'arrosto a fette e nappatele con il fondo di cottura. |
