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Arrosto Di Carne Tritata carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 250 G - Carne Di Manzo 250 G - Pomodori 125 G - Funghi 5 - Uova 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Cucchiaio - Cipolla Tritata Prezzemolo Timo Lardo Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avrete in precedenza tritato finemente, aggiungere le uova e un pizzico di pepe. Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola e lasciate cuocere per 45 minuti. |
