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Arrosto Aromatico carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 800 G - Carne Di Vitello 600 G - Zucchine 1 - Cipolla 1 Bicchiere - Vino Bianco, Brodo 1 Mazzetto - Prezzemolo 1 Mazzetto - Basilico Olio D'oliva Burro 1 Cucchiaino - Semi Di Finocchio Preparazione: Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura. |
