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  Arrosto Al Vino            
carne

Per 4 persone
A base di Vitello

Ingredienti:
600 G - Fesa Di Vitello
1 - Cipolla
2 Cucchiai - Capperi
200 G - Prosciutto Crudo
2 Bicchieri - Vino Bianco
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi. Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto. Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.

 

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