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Agnello Saporito carne Per 4 persone A base di Agnello Ingredienti: 1000 G - Cosciotto D'agnello Tagliato A Pezzi Olio D'oliva 1 - Cipolla 4 - Pomodori Pelati 1 Spicchio - Aglio Salvia Sale Pepe Preparazione: Nell'olio caldo, insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarà morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere l'agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda. |
