|
|
Abbacchio Dorato carne Per 4 persone A base di Agnello Ingredienti: 600 G - Costolette D'abbacchio 2 - Uova Pangrattato Olio Per Friggere Poco - Burro (o Margarina) Pepe Sale Alcune Foglie - Salvia Preparazione: Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura. Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda. Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde. |
