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Vitello In Salsa (2) carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 8 - Scaloppine Di Vitello 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipolla 1 Costa - Sedano 1 - Peperone 1 - Carota 1 Bicchiere - Brodo Basilico Olio D'oliva Burro Sale Preparazione: Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, bagnare con il brodo, salare, far cuocere per circa 40 minuti, levare l'aglio e unire il basilico tritato e 1/2 bicchiere di olio. Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire. |
