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Vitello All'ostrica carne Per 6 persone A base di Vitello Ingredienti: 600 G - Carne Di Vitello 2 - Limoni 4 Cucchiai - Olio D'oliva 30 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo con sale e pepe, l'olio e il succo di un limone e mezzo. Mettete un foglio di carta oleata con olio sopra il tegame, chiudete mettendo un leggero peso sul coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per un'ora. Al momento di servire affettate la carne e coprite con il sugo. |
