|
|
Vitello Al Rosmarino carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 350 G - Scaloppine Di Vitello 1/2 Cucchiaio - Rosmarino Tritato 1 - Limone (scorza) 30 G - Burro Sale Olio D'oliva Preparazione: Scaldare l'olio in una padella e adagiarvi le scaloppine. Farle dorare a fuoco vivo per circa 1 minuto per parte. Abbassare la fiamma e proseguire la cottura per circa 5 minuti girando la carne. Tritare la scorza di limone e mescolarla al rosmarino. Levare le scaloppine dal fuoco e tenerle in caldo. Nella padella mettere rosmarino e scorza, 2 cucchiai di acqua e il burro e scaldare bene. Versare questa salsina sulle scaloppine e servire. |
