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Tagliata Dell'orto carne Per 2 persone A base di Vitello Ingredienti: 200 G - Fettine Di Magatello 1 - Zucchina 1 - Peperone Giallo 1 - Cipollotto 20 G - Burro Salsa Worcester Erba Cipollina Sale Pepe Preparazione: Mondate il peperone dei semi e delle coste bianche interne, tagliatelo a listerelle. Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a rondelle. Tritate finemente il cipollotto e soffriggetelo nel burro: quando sarà trasparente, unite la zucchina e il peperone. Salate, pepate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le verdure saranno tenere. Disponete in una pirofila le fettine di carne, leggermente accavallate; spolveratele di sale e pepe e spruzzatele di salsa worcester. Ricopritele con le verdure e spolverate di erba cipollina tritata. Cuocete la preparazione in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti. |
