|
|
Scaloppine Fantasia carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: Fettine Di Vitello Tagliate Sottili Formaggio Stracchino Capperi Senape Poca - Farina Burro Preparazione: Lo stracchino deve essere sufficiente a coprire le varie scaloppine e per i capperi e la senape dipende molto dal proprio palato. Si comincia a far sciogliere una noce di burro in una padella e mentre ciņ avviene si amalgamano i capperi tritati con la senape e lo stracchino. Quindi si passano le fettine nella farina e le si fanno cuocere. Appena levate, nel pieno del loro calore, le si cospargono con la miscela appena preparata. |
