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Scaloppine Di Maiale Alle Mele carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 8 - Fettine Di Lonza Di Maiale 1 - Mela Renetta Non Troppo Matura 50 G - Vino Bianco Secco 50 G - Burro Farina Pepe Preparazione: Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina. Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente. Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti. Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace. Salate e pepate solo quando il sugo si sarà ristretto. |
