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Scaloppe Alla Pizzaiola carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 500 G - Noce Di Vitello 500 G - Pomodori 20 G - Burro 4 Cucchiai - Olio D'oliva Farina Sale Pepe 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 30 G - Capperi Sotto Sale Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio 1 Pizzico - Origano Preparazione: Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati. Salare e pepare. Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato. |
