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Rognoni Saporiti carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 2 - Rognoni Di Vitello 15 - Bacche Di Ginepro 1 - Cipolla Gin 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliare a metà i rognoni e farli marinare in 4 cucchiai di olio con il ginepro pestato. Lasciarli nella marinata almeno 30 minuti. Scolarli e affettarli. Farli saltare in padella con la marinata e la cipolla tritata. Bagnarli con il gin e farlo evaporare. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio per 5 minuti. |
