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Prosciutto Gustoso carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 4 Fette - Prosciutto Cotto Di Maiale 1 - Cipolla 20 G - Farina 1/2 Bicchiere - Vino Marsala 1 - Dado 40 G - Burro 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Noce Moscata Preparazione: Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa; passatela al setaccio. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire. |
