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Ossibuchi Al Sugo carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 - Ossibuchi Di Vitello 2 Cucchiai - Farina Bianca 1 Cucchiaio - Aromi Da Cucina Tritati 250 G - Pomodori Pelati Olio D'oliva Sale Vino Bianco Preparazione: Prendere 1 tegame largo, versarvi l'olio e aggiungere gli aromi tritati. Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto. Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare. A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente. Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti. |
