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Manzo Al Limone carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 600 G - Scamone Di Manzo 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva Limone Sale Prezzemolo Preparazione: Far bollire 200 cl di acqua salata. Immergervi la carne e cuocerla a fuoco moderato, per 1 ora e mezza, schiumandola spesso. Levare la carne, tagliarla a fette e disporla sul piatto da portata. Preparare una salsina sbattendo l'olio con succo di limone, sale e prezzemolo tritato. Versare la salsa sulla carne e farla marinare un paio d'ore prima di servirla. |
