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Lombata Alle Prugne carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 4 Fette - Lombata Di Maiale 200 G - Prugne Secche 2 Bicchieri - Vino Bianco 2 Cucchiai - Panna Farina Burro Sale Pepe Preparazione: Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde. |
