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Involtini Alla Maggiorana carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 Fettine - Vitello 60 G - Formaggio Grana Grattugiato 80 G - Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte 1 Manciata - Maggiorana Prezzemolo Tritato 30 G - Burro Olio D'oliva 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco Sale Pepe Preparazione: Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana. Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe. Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino. Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti. |
