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Filetto Alla Bismarck carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 4 - Filetti Di Manzo (150 G Ognuno) 4 - Uova 70 G - Burro Sale Pepe Prezzemolo Preparazione: Rosolare i filetti nella metà del burro. Levarli dal fuoco e tenerli in caldo. Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova. Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto. Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco. |
