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Fettuccine Di Carne Di Vitello carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 500 G - Carne Di Vitello In Fettine Prezzemolo Salvia Timo 10 - Cipolline 1/2 Bicchiere - Vino Marsala 1 Noce - Burro 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d'olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro. Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Aprilia Merlot DOC, Don Pietro Rosso VdT Di Sicilia. |
