|
|
Fesa Impanata Al Formaggio carne Per 4 persone A base di Vitellone Ingredienti: 400 G - Fesa Di Vitellone 1 Cucchiaio - Formaggio Grana 1 Presa - Paprica 1 - Uovo 2 Cucchiai - Latte Pangrattato Finissimo Abbondante - Olio D'oliva 1 Presa - Sale Preparazione: Sbattere leggermente l'uovo, aggiungere quindi il formaggio grattugiato, 2 cucchiaiate di latte, 1 presa di sale, 1 di paprica e amalgamare il tutto. Poi battere le fette di carne, immergerle nell'uovo sbattuto, passarle nel pangrattato e scuoterle leggermente per eliminare l'eccedenza. Mettere sul fuoco 1 padella con abbondante olio e, appena sarà caldo, immergervi le fette di carne 5 minuti per parte. Servirle calde e dorate. |
