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Fegato Alla Salvia carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 Fettine - Fegato Di Vitello 100 G - Prosciutto Crudo Burro Salvia Tritata Vino Marsala Sale Pepe Preparazione: Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe. Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti. Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire. |
