|
|
Fegato Al Pomodoro carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 8 Fettine - Fegato Di Vitello 1 - Cipolla 100 G - Prosciutto Crudo Burro Passata Di Pomodoro 1 Cucchiaio - Panna Da Cucina Farina Sale Preparazione: Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio. Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito. |
