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Cotolette Ai Pomodori carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 Fette - Fesa Di Vitello (fette Di 120 G) 8 - Pomodori Perini 1 - Uovo Pangrattato Abbondante - Olio D'oliva Alcune Foglie - Basilico Sale Pepe Preparazione: Immergere le fette di carne nell'uovo sbattuto con sale e pepe. Passarle poi nel pangrattato e friggerle in una padella antiaderente con abbondante olio ben caldo. Intanto tagliare a dadini i pomodori, prima spellati; salarli e peparli. Quando le cotolette saranno cotte e intiepidite, coprirle con i pomodori, e servire, aggiungendo qualche foglia di basilico lavata e spezzettata. |
