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Costolette Alla Romana carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 - Costolette Di Vitello Con L'osso Rosmarino Fresco Abbondante - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Prendete le costolette con l'osso, ottime e molto saporite; tritate finemente le fogliette di rosmarino, cospargetene la carne dalle due parti, premendo a fondo. Mettete la carne con abbondante olio nel forno scaldato e lasciatevela per cinque minuti buoni. Regolate sale e pepe, voltate le costolette, lasciatele cuocere per altri cinque minuti e rivoltatele di nuovo. Perché la cottura risulti perfetta ci vogliono circa venti minuti. |
