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Costolette Al Verde carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 - Costolette Di Vitello 40 G - Burro 1 Bicchiere - Vino Bianco 1/2 Bicchiere - Acqua 1 - Dado Succo Di Limone 1 Ciuffo - Prezzemolo Tritato Sale Pepe Preparazione: Cuocere le costolette nel burro, salare e pepare, aggiungendo, se necessario, un po' di brodo di dado. Quando la carne sarà cotta toglierla dal tegame e mettere nel fondo di cottura il vino e l'acqua nel quale si sarà sciolto il dado. Far restringere la salsa, unire il succo di 1 limone e il prezzemolo. Servire la carne con la salsa. |
