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Cervello Alle Mele carne Per 4 persone A base di Agnello Ingredienti: 4 - Cervelli D'agnello 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino 1000 G - Mele Burro Preparazione: Lavate in acqua fredda le cervella per liberarle da tutto il sangue, togliete tutte le membrane e i filamenti e poi cuocetele in acqua salata e aceto. A parte in una padella mettete del burro per cuocere le mele sbucciate e tagliate a fette. Dopo aver cotto le cervella in acqua, fatele dorare nel burro. Servite le cervella appoggiandole sopra le mele. |
