|
|
Capretto Alle Olive carne Per 6 persone A base di Capretto Ingredienti: 1500 G - Capretto 1 - Cipolla 3 Gambi - Sedano Olio D'oliva Alloro Timo Rosmarino 5 - Noci 2 Bicchieri - Vino Rosso Sale Olive Nere 1 Cucchiaio - Farina Preparazione: Tagliate il capretto a pezzi e mettetelo in una padella con olio, cipolla tritata, rosmarino, timo, alloro, sedano a pezzi, sale e pepe. Lasciate rosolare il tutto e bagnate con 2 bicchieri di vino rosso, aggiungendo i gherigli di noci tritati e un cucchiaio di farina. A metà cottura aggiungete le olive nere. |
