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Braciole Di Maiale Al Vino carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 4 - Braciole Di Maiale Da 150 G Ognuna Olio D'oliva Sale Pepe 1 Spicchio - Aglio 2 Foglie - Salvia 1 Rametto - Rosmarino 1 Bicchiere - Vino Rosso Preparazione: Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato. Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto. Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda. |
