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Bocconcini All'agro carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 500 G - Fette Di Fesa Di Vitello 2 Spicchi - Aglio 3 Foglie - Alloro 4 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Cucchiai - Succo Di Limone 2 Cucchiai - Aceto Di Vino 1 Bicchiere - Vino Bianco Sale Preparazione: Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio. Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne. Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti. |
